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Festival Montpellier à
11/8/2009 11:00 AM at BRUNCH POUR TOUS - Xavier Valnet, cuisinier, accompagné de projections
Maison Pour Tous Voltaire - Square Jean Monnet - Avenue Albert Dubout, Montpellier, Languedoc-Roussillon 34000
Cost: 10
Brunch Pour Tous : le festival Montpellier à 100 % s’adresse à tous les sens et propose une nourriture pour l’esprit qui appelle celle pour le corps. À mi-parcours, nous vous invitons à un brunch convivial et classieux, occasion rêvée d’aiguiser sa curiosité autour de mets raffinés et de surprises artistiques…
Aux fourneaux, rien de moins que l’un des jeunes chefs
les plus talentueux de sa génération, Xavier Valnet, avec la promesse d’un menu à l’image de sa cuisine : généreuse, originale, inventive et curieuse. Pour s’en convaincre, voici comme mise en bouche, quelques éléments ici dévoilés : crespeou, cookies au parmesan, velouté de petits pois à la menthe, panisse de l’Estaque, salade de légumes al dente ou ananas rôtis au poivre de Sichuan…
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